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關(guān)于我們
始于1990,志在亙古長青
董事長致辭

作為山東人,我為之驕傲的就是——德州扒雞。德州扒雞作為魯菜中的經(jīng)典,又是漢族傳統(tǒng)名吃。早在清朝乾隆年間,德州扒雞 就被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用。德州扒雞制作技藝更是被保護為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn),德州扒雞因而聞名

作為德盛齋老湯扒雞的傳承人,我們始終堅持“正德行天下”的經(jīng)營理念,以德為企業(yè)的重要競爭力。在嚴格傳承古法工藝的基礎(chǔ)上,我們將現(xiàn)代先進工藝與之結(jié)合,力求創(chuàng)新發(fā)展。我們深知傳承的不易,更明白這是中國人自己的手藝,祖訓(xùn)在心,從不敢忘。

展望未來,放眼現(xiàn)在。我們懷著一顆敬畏的心做事,我們的愿景是:讓更多的消費者吃到中國老味道的扒雞,讓健康扒雞走上家庭餐桌,為食品安全代言。未來,我們將繼續(xù)秉承著“傳承、創(chuàng)新、正德、誠信”的價值觀,做好中國飲食文化傳承,讓企業(yè)未來贏得你們一路相伴!

公司簡介

山東金鵬德盛齋扒雞有限公司坐落于享譽中外的“天下第一雞”之稱的“德州扒雞”原產(chǎn)地山東德州。

依托中國魅力城市、中國金絲小棗之鄉(xiāng)的獨特優(yōu)勢,于1990年創(chuàng)立了德盛齋品牌,2002年在德州樂陵經(jīng)濟開發(fā)區(qū)成立了樂陵市金鵬德盛齋扒雞有限公司,經(jīng)過近三十年的潛心經(jīng)營,2018年斥資一億元在德州樂陵高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)了山東金鵬新樂潤食品科技有限公司。

公司形成了醬鹵類雞、鴨、豬、魚等四大系列,一百多款產(chǎn)品,集工藝傳承、研發(fā)創(chuàng)新、生產(chǎn)加工和多渠道銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈,真正實現(xiàn)了從源頭到餐桌的產(chǎn)業(yè)鏈模式,取得了德州市扒雞行業(yè)銷售額排名第三,線上銷售排名第一的業(yè)績,成為山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè),市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),德州老字號,德州市工業(yè)旅游示范點。

公司產(chǎn)品暢銷全國三十多個省市及港澳臺地區(qū),被德州市消費者協(xié)會授予“3.15消費者滿意單位”和“誠信單位”榮譽稱號;一次性通過了ISO22000食品安全管理體系認證;加入了中國產(chǎn)品質(zhì)量電子監(jiān)管網(wǎng),成為德州市產(chǎn)品質(zhì)量協(xié)會會員單位、德州市環(huán)境保護局首批達標企業(yè)。

未來,公司將繼續(xù)秉承“傳承、創(chuàng)新、正德、誠信”的企業(yè)價值觀,做好中華美食文化傳承,做好中國老湯扒雞,讓德盛齋香飄中國家庭。

DESHENGZHAI

Company profile

公司概況

德盛齋在中國
Deshengzhaiisin China

德盛齋現(xiàn)有醬鹵類雞、鴨、豬、魚等四大系列,百余款產(chǎn)品,形成了集工藝傳承、研發(fā)創(chuàng)新、生產(chǎn)加工和多渠道銷售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈,真正實現(xiàn)了從源頭到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈模式,產(chǎn)品暢銷全國三十多個省市。

德盛齋一次性通過了1S022000體系認證,成功加入了中國產(chǎn)品質(zhì)量電子監(jiān)管網(wǎng),被德州市消費者協(xié)會授予“3.15消費者滿意單位”和“誠信單位”榮譽稱號,成為德州市產(chǎn)品質(zhì)量協(xié)會會員單位,德州市知名商標,德州市環(huán)境保護局首批達標企業(yè),山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè),德州老字號,市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),德州市工業(yè)旅游示范點。

企業(yè)榮譽

Enterprise honor

德州老字號
品牌強國優(yōu)選成員
樂膳好食
十佳農(nóng)產(chǎn)品知名品牌
A級信用企業(yè)
質(zhì)量協(xié)會會員單位
消費者滿意單位
守合同重信用企業(yè)
消費與責(zé)任示范單位
德州知名商標
食品安全管理體系證書
安全生產(chǎn)標準化證書

development history

發(fā)展歷程

結(jié)緣1919

鐵路走四方,叫響中國味
隨著津浦鐵路的全線通車,火車站沿邊叫賣扒雞的人越來越多,德州扒雞隨著鐵路真正走向了全國各地。王老先生為養(yǎng)家,也開始學(xué)習(xí)制作扒雞,做好之后便拿到這里叫賣。火車靠站后,凡乘車路過德州者,必然下車買上一只或一蒲包扒雞帶回家中全家分享,或饋贈親友,德州扒雞的名聲,已在中華大地上叫響。 王老先生通過在火車站叫賣扒雞養(yǎng)家糊口,也正是從這年起,“德盛齋”與扒雞行業(yè)結(jié)緣,這之后直到今天。

立志1990

求藝制扒雞,傳承地道味

1990年,這時候的德州,扒雞行業(yè)百花齊放,但因為市場的需求量增大,傳統(tǒng)的扒雞工藝被一再修改,兒時那種扒雞的香味越來越難尋。“作為德州人,一定要找回地道的扒雞味!”王先生開始四處拜訪制作扒雞的手藝人,最后拜手藝人李勝起為師,開始系統(tǒng)的學(xué)習(xí)制作扒雞的地道工藝。學(xué)藝完成后,在德州市開了第一家門店。

制作雖繁必不敢省人工,品味雖貴必不敢減物力。尊敬老祖宗留下來的制作扒雞工藝,讓老祖宗的智慧得以一代代傳承下去,把美味留給一代代的中國人。

“德盛齋”品牌名稱正是源于此,為懷念、感恩手藝人,并時時刻刻提醒后輩我們的初心,德正才能業(yè)興,扒雞遂起名為“德盛齋”。

創(chuàng)業(yè)2002

愿承扒雞業(yè),我輩當自強

2002年,德盛齋的現(xiàn)任掌門人王新成正式接管德盛齋,這時的德盛齋因為地道的扒雞風(fēng)味已經(jīng)用了一大批忠實消費者,老百姓們都說,德盛齋家的老湯扒雞最對味,凡是請客招待、滿月、結(jié)婚……都來找德盛齋的扒雞。為了滿足市場的需求,也為了讓品牌有更好的發(fā)展,王新成在德州市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)投資建廠,廠內(nèi)引進了當時先進的生產(chǎn)設(shè)備,讓扒雞生產(chǎn)上,時間、火候控制得更加精準。

德盛齋,在2002年完成了它的第一步跨越,從作坊走向規(guī)模化生產(chǎn),但德盛齋始終堅持一件事:做健康扒雞,做更好味道。傳承古法制作扒雞手藝,結(jié)合現(xiàn)代先進技術(shù),不斷完善扒雞工藝,并充分利用樂陵調(diào)味品市場的優(yōu)勢,優(yōu)選每一味香料,用心匠心讓德盛齋走得愈來愈穩(wěn)。

發(fā)展2010

扒雞進萬家,認準德盛齋

2010年,公司銷售區(qū)域不斷外延,銷售市場初具規(guī)模,先后獲得消費者滿意單位和誠信單位的榮譽稱號。并一次性通過ISO22000食品安全管理體系認證。順利加入中國產(chǎn)品質(zhì)量電子監(jiān)管網(wǎng),成為市產(chǎn)品質(zhì)量協(xié)會會員單位,環(huán)保局首批達標企業(yè)。

同年,公司由單一的扒雞類發(fā)展到三大類(雞、雞產(chǎn)品、豬產(chǎn)品)等30余種產(chǎn)品。這一年,德盛齋交出了一份滿意的答卷:產(chǎn)品供不應(yīng)求,在全國32個省市都建立了自己的銷售渠道。

德盛齋扒雞真正開始家喻戶曉。王新成董事長卻感覺自己肩上的擔子更加重了,民以食為天,食以安為先。作為消費者直接端上餐桌的食品,我們必須謹慎再謹慎,只有放心給自己的好產(chǎn)品才能提供給消費者,這是標準更是原則。

轉(zhuǎn)型2015

品牌到企業(yè),不斷在路上

2015年,德盛齋扒雞正式更名為“山東金鵬德盛齋扒雞有限公司”。王新成老家在山東樂陵丁塢鎮(zhèn)彭家村,“金彭”故“金鵬”,在企業(yè)名稱的背后,是王新成對美好發(fā)展的向往,是對自己家鄉(xiāng)的感恩。

同年,在市委市政府的幫助下,建立了綠色養(yǎng)殖基地,并引進專業(yè)高技術(shù)的養(yǎng)殖人員下放基地進行指導(dǎo)養(yǎng)殖,養(yǎng)殖數(shù)量多達600萬只,涉及農(nóng)戶2400多戶,農(nóng)業(yè)人口達6000余人,大量增大了農(nóng)業(yè)就業(yè)人數(shù),給當?shù)貛砹艘欢ǖ慕?jīng)濟發(fā)展,實現(xiàn)“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”產(chǎn)供銷一體化的模式,采用統(tǒng)一供種,統(tǒng)一采購,從而保證的從源頭控制質(zhì)量。

時刻銘記初心,一切為更好品質(zhì),一切為更好未來。

跨步2018

穩(wěn)步向前進,更上一層樓

2018年,公司在德州市城西經(jīng)濟開發(fā)區(qū)選址開始建設(shè)新廠。這是企業(yè)發(fā)展的歷史性一步,在消費者的支持下,金鵬食品得以不斷發(fā)展完善。傳承傳統(tǒng)的扒雞制作工藝,采用更加先進的生產(chǎn)設(shè)備,堅持以初心做事,用良心做事,我們堅信只有心正德正才能做好產(chǎn)品,才能做消費者真正信賴的好味道。

金鵬食品先后召開幾次經(jīng)銷商懇談會,會上各經(jīng)銷商各抒己見,在深入了解金鵬食品的基礎(chǔ)上,我們與經(jīng)銷商們緊密配合,協(xié)同作戰(zhàn),共同把企業(yè)做得更好更強。

正德才能行天下。小勝靠智,大勝靠德,只有德行正,前程方能遠。消費者的滿意笑容,就是支持我們的最大動力。

希望2020

新廠新氣象,前行為明天

2020年5月1日新廠正式投產(chǎn),這意味著金鵬食品又進入了一個嶄新的階段。

自有綠色生態(tài)養(yǎng)殖基地,專業(yè)高技術(shù)的養(yǎng)殖人員進行指導(dǎo)養(yǎng)殖,真正實現(xiàn)了從源頭把控品質(zhì);采用國內(nèi)先進的食品生產(chǎn)工藝,全自動切割機、全自動油炸機、螺旋速凍隧道等先進設(shè)備的使用,不僅節(jié)約了成本,也進一步保證了食品在FGMP環(huán)境下進行。同時實現(xiàn)可日產(chǎn)白條雞、中裝雞、西裝雞、童子雞等系列產(chǎn)品2萬余只的生產(chǎn)規(guī)模,擁有了從切割到檢測、包裝的完整流水線。

線上與線上并重舉措,讓企業(yè)實現(xiàn)平穩(wěn)快速的發(fā)展,也讓更多消費者了解到德盛齋,享受到地道的扒雞產(chǎn)品。

展望未來

百年行一事,匠心贏未來

德盛齋在王新成董事長的帶領(lǐng)下,從家庭作坊式小工廠一步步成長為金鵬新樂潤食品有限公司,陪伴公司成長的員工們褪去了青澀成為了公司的家人,至今仍舊陪伴在一起,那些親愛的人、老舊的物件、開心的笑容……我們都記在心間。




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