作為山東人,我為之驕傲的就是——德州扒雞。德州扒雞作為魯菜中的經(jīng)典,又是漢族傳統(tǒng)名吃。早在清朝乾隆年間,德州扒雞 就被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用。德州扒雞制作技藝更是被保護(hù)為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn),德州扒雞因而聞名
作為德盛齋老湯扒雞的傳承人,我們始終堅持“正德行天下”的經(jīng)營理念,以德為企業(yè)的重要競爭力。在嚴(yán)格傳承古法工藝的基礎(chǔ)上,我們將現(xiàn)代先進(jìn)工藝與之結(jié)合,力求創(chuàng)新發(fā)展。我們深知傳承的不易,更明白這是中國人自己的手藝,祖訓(xùn)在心,從不敢忘。
展望未來,放眼現(xiàn)在。我們懷著一顆敬畏的心做事,我們的愿景是:讓更多的消費(fèi)者吃到中國老味道的扒雞,讓健康扒雞走上家庭餐桌,為食品安全代言。未來,我們將繼續(xù)秉承著“傳承、創(chuàng)新、正德、誠信”的價值觀,做好中國飲食文化傳承,讓企業(yè)未來贏得你們一路相伴!
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